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Dans un site, situé sur les hauteurs de Saumur, ensemble insolite de deux moulins situés à 2 km du centre ville, l'un 19e où se trouve l'ancien moulin-cavier dont la maçonnerie toute en pierre de tuffeau forme des 4 salles voutées avec cheminées et des percées de fenêtres avec des perspectives uniques sur la Loire et sa vallée ; une terrasse construite sur des contreforts profite également du point de vue.
Le second du 17e possède 2 petites salles voûtées et un escalier en pierre qui rejoint le dôme du moulin formant la toiture d’où le panorama est total : d’un côté les vignes du Saumur-Champigny et de l’autre la Loire !
Un petit Lodge-studio a été installé dans le parc.
4 entrées de caves voutées et un ancien habitat troglo de 3 pièces dont une avec cheminée.
Des travaux importants réalisés à la fois sur le bâtit (soutènements, enfouissements) et sur les extérieurs (création de chemins et accès, déboisement, assainissement, réseaux) dans un terrain à l’abandon depuis des décennies, ont permis de domestiquer le site et envisager les derniers aménagements à prévoir.
Extérieurs
Le terrain de 1,90 hectare possède 2 accès : un par le bas de la propriété, et un second en haut du terrain par un chemin le long du coteau.
Une allée et jardin aménagé de parterres rejoingnant le moulin, autre allée en lacet dans la partie boisée avec quelques trouées bien dégagées sur le panorama.